Poulet en sauce

1.

Placer le poulet dans la mijoteuse.

2.

Combiner les tomates en dés avec le jus, la sauce chipotle et la soupe condensée dans un bol ; verser sur le poulet.

3.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

4.

Pas rose au centre et que le jus soit clair, environ 6 à 8 heures.

5.

Le thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

6.

Retirer le poulet de la sauce, l'émietter, puis remettre dans la sauce.

7.

Laisser mijoter pendant 30 minutes supplémentaires.

8.

Éteindre la mijoteuse.

9.

Ajouter la crème sure et saler.

10.

Répartir le riz dans 4 assiettes.

11.

Servir le poulet et la sauce sur le riz et garnir de fromage à la mexicaine et de tranches d'avocat.