Name: Poulet du sud-ouest
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec des piments verts; 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés; 1 (8,75 oz.) boîte de maïs en grains entiers, égoutté; 1 pincée de cumin moulu

Portions : 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale

4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

1 boîte (10 onces) de tomates en dés avec des piments verts

1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés

1 (8,75 oz.) boîte de maïs en grains entiers, égoutté

1 pincée de cumin moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 310 calories, protéines 35 g, glucides 27,9 g, lipides 6,4 g, cholestérol 68,4 mg, sodium 863,4 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-élevé.

Faire dorer les poitrines de poulet des deux côtés.

Ajouter les tomates avec les piments verts, les haricots et le maïs.

Réduire le feu et laisser mijoter 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus coule Ajouter une pincée de cumin et servir.