Poulet aux noix de cajou II

Name: Poulet aux noix de cajou II
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse d'huile végétale; 2 tasses de viande de poulet hachée; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 3 tasses de bouillon de poulet; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 tasse de céleri haché; 1 boîte (8 onces) de pousses de bambou, égouttées et coupées en dés; 1 boîte (8 onces) de châtaignes d'eau, égouttées et coupées en dés; ⅓ tasse de fécule de maïs; ½ tasse d'eau froide; 1 tasse de noix de cajou

Prepare: 15 minutes

Cook: 15 minutes

Total: 30 minutes

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 354 calories, protéines 17,7 g, glucides 20,9 g, lipides 23,1 g, cholestérol 38,7 mg, sodium 746,9 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il devienne blanc, puis assaisonner de sel et de poivre et ajouter le bouillon, la sauce soja, le céleri, les pousses de bambou et les châtaignes.

Couvrir la poêle, réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes.

Battre la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol, puis incorporer au mélange de la poêle et chauffer jusqu'à consistance épaisse et bouillonnante.

Saupoudrer de noix de cajou et servir.