Name: Poulet aux épinards et au fromage cottage
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés; ½ oignon jaune, haché; 1 tasse de fromage cottage; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe de cajun; 2 cuillères à soupe beurre fondu

Ingrédients

1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés

½ oignon jaune, haché

1 tasse de fromage cottage

4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

2 cuillères à soupe de cajun

2 cuillères à soupe beurre fondu

Information nutritionnelle

Par portion: 274 calories, protéines 37,4 g, glucides 7,5 g, lipides 10,4 g, cholestérol 92,1 mg, sodium 1109,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Presser l'excès d'eau des épinards décongelés ; dans un grand bol, mélanger les épinards avec l'oignon et le fromage cottage ; réserver.

Assaisonner les poitrines de poulet avec l'assaisonnement cajun, puis placer 1/4 du mélange fromage-épinards au centre de chaque poitrine et plier en deux.

Fixer avec des cure-dents et placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissé.

Arroser de beurre fondu et cuire à 350 degrés F ( 175 degrés C) pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.