Poulet au curry facile

Name: Poulet au curry facile
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 Reynolds® Slow Cooker Liners; 2 boîtes (14,5 oz) de bouillon de poulet; 1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 tasses de chou-fleur haché grossièrement; 2 tasses carottes de chou-fleur grossièrement hachées; 1 tasse d'oignon grossièrement haché; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 3 gousses d'ail hachées; 1 tasse de lait de coco léger non sucré; 1 tasse de petits pois; ¼ tasse de coriandre fraîche coupée en ciseaux; 2 tasses de riz cuit chaud (facultatif)

Prep: 15 mins

Cook: 4 hrs

Total: 4 h 15 min

Rations: 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 222 calories, protéines 12,8 g, glucides 22 g, lipides 8,9 g, cholestérol 34,2 mg, sodium 518,5 mg.

Préparation de la recette

Enduire une mijoteuse de 5 à 6 pintes avec la doublure pour mijoteuse Reynolds®, Ajouter le bouillon, le poulet, le chou-fleur, les carottes, l'oignon, la poudre de curry, le gingembre et l'ail à la mijoteuse, remuer doucement avec une spatule en caoutchouc pour combiner .

Couvrir et cuire 4 heures à intensité élevée ou 8 heures à intensité faible, Ajouter le lait de coco et les pois.

Couvrir et cuire 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Garnir de coriandre avant de servir.

Si désiré, servir avec du riz cuit chaud.