Name: Poulet au basilic et au sésame chili
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ tasse de sauce soja légère; ½ tasse de bouillon de poulet faible en sodium et faible en gras; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 2 cuillères à café de graines de sésame grillées; 2 piments entiers séchés poivrons coupés en deux; ¼ tasse de basilic frais haché; 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau

Servings: 2

Yield: 4 à 6 portions (portion : 3 oz)

Ingrédients

½ tasse de sauce soja légère

½ tasse de bouillon de poulet faible en sodium et faible en gras

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'huile de sésame

2 cuillères à café de graines de sésame grillées

2 piments entiers séchés poivrons coupés en deux

¼ tasse de basilic frais haché

1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau

Information nutritionnelle

Par portion: 389 calories, protéines 57,1 g , glucides 6,9 g, matières grasses 13,6 g, cholestérol 131,8 mg, sodium 2370,4 mg.

Préparation de la recette

Pour mariner : dans un bol ou une assiette en verre moyen non poreux, combiner la sauce soja, le bouillon de poulet, l'huile d'olive, l'huile de sésame, les graines de sésame, les piments et le basilic.

Bien mélanger et ajouter le poulet.

Retourner pour enrober, couvrir l'assiette ou le bol et réfrigérer pour mariner jusqu'à 24 heures, Préchauffer le gril à feu vif avec une grille à 6 pouces de la source de chaleur et huiler légèrement la grille, Retirer le poulet de l'assiette, jeter tout reste de marinade.

Griller le poulet à feu vif pendant 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur.