Poulet aigre-doux III

Name: Poulet aigre-doux III
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de viande de poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; ½ tasse de poivron vert tranché; ½ tasse de poivron rouge tranché; 1 tasse de bâtonnets de carottes; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; ¼ tasse de sauce soja faible en sodium; 1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas, jus réservé; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1 cuillère à soupe de cassonade; ½ cuillère à café de gingembre moulu

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 259 calories, protéines 23,7 g, glucides 19,9 g, lipides 9,4 g, cholestérol 58,5 mg, sodium 603 mg.

Préparation de la recette

« Faire dorer le poulet dans l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter le poivron vert, le poivron rouge, la carotte et l'ail et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.

», « Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et la sauce soja et mélanger ; verser le mélange dans la poêle, avec l'ananas et le liquide, le vinaigre, le sucre et le gingembre.

Remuer et porter à ébullition.