Name: Pouding déjeuner au quinoa
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de quinoa; 2 tasses d'eau; 2 tasses de jus de pomme; 1 tasse de raisins secs; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de cannelle moulue, ou au goût; sel au goût; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Prep: 5 mins

Cook: 35 mins

Total: 40 mins

Portions: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

1 tasse de quinoa

2 tasses d'eau

2 tasses de jus de pomme

1 tasse de raisins secs

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de cannelle moulue, ou au goût

sel au goût

2 cuillères à café d'extrait de vanille

Information nutritionnelle

Par portion: 202 calories, protéines 4,4 g, glucides 42,6 g, lipides 1,9 g, sodium 8,4 mg.

Préparation de la recette

Placez le quinoa dans une passoire et rincez bien.

Laissez égoutter, puis placez le quinoa dans une casserole moyenne avec de l'eau.

Portez à ébullition à feu vif.

Couvrez la casserole avec le couvercle, baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que tout l'eau est absorbée et le quinoa est tendre, environ 15 minutes.

Mélanger le jus de pomme, les raisins secs, le jus de citron, la cannelle et le sel.

Couvrir la casserole et laisser mijoter encore 15 minutes.

Incorporer l'extrait de vanille.

Servir chaud.