Pouding au pain Bourbon

Name: Pouding au pain Bourbon
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tasses de lait; ½ tasse de beurre; 1 tasse de sucre blanc; 4 gros œufs légèrement battus; 2 cuillères à café de cannelle moulue; ¼ cuillère à café de sel; 12 tasses de cubes de pain sec; ½ tasse de raisins secs; ¼ tasse de noisettes finement hachées; 2 tasses de cassonade en conserve; 1 tasse de beurre; ½ tasse de bourbon

Prep : 15 mins

cook: 45 min

Additional: 5 min

Total: 1 h 5 min

Serves : 16

Yield: 1 9x13 inch bread pudding

Information nutritionnelle

Par portion: 470 calories, protéines 6,3 g, glucides 59,9 g, lipides 21,9 g, cholestérol 97,1 mg, sodium 388,5 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Chauffer le lait et 1/2 tasse de beurre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu, 3 à 5 minutes, Mélanger le sucre, les œufs, la cannelle et le sel dans un grand bol à mélanger avec un fouet jusqu'à homogénéité Ajouter le mélange de lait Ajouter les cubes de pain, les raisins secs et les noisettes Laisser reposer 5 minutes 45 minutes.

Pendant que le pudding cuit, chauffer la cassonade, 1 tasse de beurre et le bourbon dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ébullition et que le sucre soit dissous, environ 5 minutes.

Réserver.

Verser la sauce sur le pain pudding une fois cuit .