Pouding au pain aux pommes

Name: Pouding au pain aux pommes
Prep time: PT20 M
Cook time: PT45 M
Total time: PT2Heures15M
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (14 oz) de pain français large, sans croûte, coupé en 2 cubes de 1 po; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 pommes, pelées, coupées en quatre, évidées, coupées transversalement en 1/4 po d'épaisseur; 1 tasse de muscovado ou cassonade en conserve, et plus pour la garniture; ½ cuillère à café de cannelle moulue; ¼ cuillère à café de sel; 4 gros œufs; 2 jaunes de gros œuf; 3 tasses de lait; 1 tasse de crème épaisse; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Prep : 20 mins

Cook: 1 h 10 mins

Additional: 45 mins

total: 2 heures 15 minutes

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 420 calories, protéines 13,4 g, glucides 46,8 g, lipides 20,2 g, cholestérol 199,9 mg, sodium 501,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces, Étaler les cubes de pain sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 20 minutes, Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen Faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 7 minutes, puis les transférer dans le plat de cuisson préparé avec le pain.

Mélanger pour combiner.

, Battre le sucre, la cannelle et le sel dans un grand bol.

Battre les œufs entiers et les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis battre dans le lait, la crème et la vanille.

Verser le mélange uniformément sur le mélange de pain.

Laisser reposer, couvert, 45 minutes à température ambiante.

pièce, Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C), Cuire le pudding jusqu'à ce que le pain soit absorbé crème pâtissière et est prise, environ 50 minutes.