Pouding au pain aux biscuits avec saucisse et crème anglaise aux champignons

Name: Pouding au pain aux biscuits avec saucisse et crème anglaise aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à café de beurre; 1 livre de saucisse de porc originale Farmland®; 1 oignon jaune coupé en dés; 2 tasses de champignons tranchés; 6 biscuits cuits, de préférence les restes, coupés en gros morceaux; 1u2009½ tasses de fromage Cheddar blanc; ½ tasse de persil frais haché; Sel et poivre, au goût; 6 gros œufs; 1u2009½ tasses moitié-moitié

Prep: 15 min

Cook: 30 min

Additional: 10 min

total: 55 min

Portions : 6

Rendement : 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 749 calories, protéines 31,9 g, glucides 24,5 g, lipides 58,9 g, cholestérol 321,2 mg, sodium 1362,1 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec du beurre, Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, ajouter les saucisses et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque cuites, environ 5 minutes Retirer en laissant 1 cuillère à soupe de graisse dans la poêle et réserver.

Ajouter l'oignon et les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Retirer de la poêle et laisser refroidir légèrement.

Dans un grand bol, mélanger saucisses réservées, mélange de champignons et d'oignons, craquelins, fromage cheddar et persil.

Mélanger pour combiner et assaisonner.

Dans un bol séparé, mélanger les œufs et moitié-moitié.

Verser le mélange d'œufs sur le mélange de pain et remuer pour combiner.

Placer dans un plat allant au four et laisser reposer 10 minutes à température ambiante pour permettre au biscuit d'absorber le liquide et de ramollir, Placer dans un four préchauffé et cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds.