Name: Porc frotté au chili avec sauce à la mangue
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (1 once) de mélange d'assaisonnements pour chili sans gluten McCormick®; 1 cuillère à soupe de cassonade tassée; 1 grosse mangue mûre, pelée, épépinée et finement hachée; ⅓ tasse d'oignon rouge finement haché; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 2 filets de porc (16 oz); 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Servings: 8

Yield: 8 Portions

Ingrédients

1 paquet (1 once) de mélange d'assaisonnements pour chili sans gluten McCormick®

1 cuillère à soupe de cassonade tassée

1 grosse mangue mûre, pelée, épépinée et finement hachée

⅓ tasse d'oignon rouge finement haché

2 cuillères à soupe de jus d'orange

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

2 filets de porc (16 oz)

1 cuillère à soupe d'huile végétale

Information nutritionnelle

Par portion: 199 calories, protéines 20,4 g, glucides 11,3 g, lipides 7,5 g, cholestérol 63,2 mg, sodium 214,8 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger le mélange d'assaisonnements et le sucre dans un petit bol », « Pour la salsa à la mangue, mélanger la mangue, l'oignon, le jus d'orange, la coriandre et 1 cuillère à thé de mélange d'assaisonnements dans un bol moyen.

Couvrir.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

», « Badigeonner les longes de porc d'huile.

Garnir uniformément du reste du mélange d'assaisonnements.

Réfrigérer 30 minutes ou plus pour plus de saveur.

Rôti de porc à feu moyen de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût, en le retournant de temps en temps.

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Servir le porc avec salsa à la mangue.