Porc espagnol au vin blanc

1.

Émincer l'ail et le frotter dans le porc; frotter un peu de sel au goût.

2.

Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire dorer le porc.

3.

Ajouter le poivre au goût, le vin et le bouillon et porter le tout à ébullition.

4.

, Réduire le feu à doux, couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 145 degrés F (63 degrés C).

5.

Couper le porc en petits morceaux et servir.