1.
Dans une grande casserole, mélanger les pommes de terre, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
2.
Verser suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre.
3.
Couvrir et cuire à feu moyen 1 heure en remuant de temps en temps.
4.
Laisser reposer 10 minutes.
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