Name: Pommes de terre Tex-Mex
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pommes de terre à cuire; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 oignon émincé; 1 gros poivron vert émincé; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 boîte (16 oz) de haricots avec du piment sauce piquante, non égouttée; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétarienne; ½ cuillère à café de piments jalapeno hachés; 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé

Portions : 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

4 pommes de terre à cuire

1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 oignon émincé

1 gros poivron vert émincé

1 cuillère à café d'ail émincé

1 boîte (16 oz) de haricots avec du piment sauce piquante, non égouttée

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétarienne

½ cuillère à café de piments jalapeno hachés

1 tasse de fromage Monterey Jack râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 420 calories, protéines 17,2 g, glucides 60,3 g, lipides 13,2 g, cholestérol 25,1 mg, sodium 681,3 mg.

Préparation de la recette

Frotter les pommes de terre et les piquer à plusieurs endroits avec un cure-dent ou un couteau bien aiguisé.

Placer sur une serviette en papier au micro-ondes et cuire à puissance élevée pendant 8 minutes.

Retourner et faire tourner les pommes de terre et cuire pendant 8 à 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à Alternativement, vous pouvez faire cuire les pommes de terre dans un four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, À feu moyen-vif, chauffer l'huile dans une poêle moyenne.

Faire revenir les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajouter les haricots, Worcestershire Sauce, et piments jalapeno.

Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 5 à 6 minutes.

Fendre les pommes de terre et garnir du mélange de haricots Saupoudrer de fromage.