Pommes de terre rissolées de grand-mère

1.

Dans une grande casserole, couvrir les pommes de terre d'eau.

2.

Porter l'eau à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.

3.

Refroidir au réfrigérateur pendant la nuit.

4.

Le lendemain matin, chauffer le beurre dans une grande poêle ou une poêle.

5.

Écraser les pommes de terre et ajouter à la poêle.

6.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

7.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le fond, retourner et faire dorer de l'autre côté.