Pommes de terre Frites maison

1.

Battez l'œuf dans un bol moyen.

2.

Mélangez l'œuf et l'oignon avec la purée de pommes de terre.

3.

Ajoutez du sel et du poivre.

4.

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen.

5.

Versez le mélange de pommes de terre dans la poêle en 4- pouces cercles, en tapotant avec une spatule pour aplatir les monticules à environ 1/2 à 1 pouce d'épaisseur.

6.

Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré.

7.

Retourner la galette et faire dorer l'autre côté.