Pommes de terre et côtelettes de pain

1.

« Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

2.

Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes.

3.

Égoutter et laisser refroidir.

4.

», « Écrasez les pommes de terre et les cubes de pain dans un grand bol.

5.

, jalapeno et coriandre.

6.

Façonner le mélange de pommes de terre en galettes et enrober de chapelure.

7.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à bord haut jusqu'à ce qu'elle fume presque.

8.

hacher dans l'huile.

9.

Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

10.

Retirer du chauffer et égoutter.

11.

Servir chaud.