Pommes de terre cuites deux fois à l'ail rôti

1.

Chauffer le four à 400 degrés F.

2.

Couper une fine tranche du haut de la tête d'ail pour exposer les gousses; jeter les dessus.

3.

Placer la tête d'ail sur une feuille carrée de papier d'aluminium; arroser d'huile.

4.

Envelopper l'ail de papier d'aluminium sans serrer.

5.

Percer les pommes de terre à plusieurs endroits avec une fourchette.

6.

Cuire les pommes de terre et l'ail pendant 1 heure.

7.

Réduire la température du four à 350 degrés F.

8.

Couper une petite tranche aux deux extrémités de chaque pomme de terre.

9.

Couper les pommes de terre en deux sur la largeur.

10.

en laissant des coquilles de 1/8 pouce d'épaisseur.

11.

Placer la pulpe de pomme de terre dans un bol moyen ; mélanger.

12.

Presser l'ail de la peau en forme de coquille.

13.

dans un bol avec les pommes de terre.

14.

Ajouter la crème sure, les trois quarts du VELVEETA et le parmesan ; battre jusqu'à consistance mousseuse Répartir uniformément dans les coquilles, en versant la garniture au besoin pour utiliser toute la garniture ; placer dans un bol petit plat à four professionnel unda.

15.

Cuire 30 min.

16.

; Garnir avec le VELVEETA restant.

17.

Cuire encore 5 min.

18.

ou jusqu'à ce que VELVEETA soit fondu.

19.

Saupoudrer de bacon.