Pommes de terre brouillées

1.

Dans une grande poêle, faire frire les morceaux de bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.

2.

Mettez le bacon de côté.

3.

Cuire et mélanger les pommes de terre râpées dans la graisse de bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4.

Dans un grand bol, fouetter ensemble œufs, sel et poivre.

5.

Ajouter les œufs aux pommes de terre.

6.

Réduire à feu doux.

7.

Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

8.

Saupoudrer de fromage et de morceaux de bacon sur les pommes de terre.

9.

Laisser fondre le fromage.

10.

Attendre.