Pommes de terre au four farcies Alfredo

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

2.

Placer la grille au centre du four.

3.

Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie.

4.

Cuire jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées avec une fourchette, 50 minutes à une heure.

5.

Chauffer le beurre et huile dans une poêle à feu moyen.

6.

Faire sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir et brunir.

7.

Ajouter les épinards; cuire et remuer jusqu'à ce que les épinards soient ramollis, 3 à 4 minutes.

8.

Ajouter la sauce Alfredo crémeuse fraîche Classico®.

9.

Porter à ébullition et cuire environ 5 minutes pour épaissir légèrement la sauce.

10.

Coupez des fentes dans les pommes de terre et pressez les côtés pour détacher la viande.

11.

Pour servir, versez un peu de sauce crémeuse aux épinards et aux champignons dans et sur la pomme de terre.

12.

Saupoudrez de tomates hachées.