Prep: 15 mins
Additional: 40 mins
Total: 55 mins
Serves: 48
Yield : 48 cookies
1.
Chauffer le four à 375 °F.
2.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ; réserver.
3.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices pour tarte aux pommes dans un bol; réserver.
4.
, Mélanger la cassonade et le beurre séparément bol ; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5.
Ajouter la compote de pommes, l'œuf et la vanille ; battre, en raclant les parois du bol de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6.
Ajouter le mélange de farine ; battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
7.
Ajouter les flocons d'avoine, les morceaux de caramel écossais et les pommes séchées.
8.
Déposer la pâte par cuillères à soupe rondes, à 2 pouces d'intervalle, dans une plaque à biscuits.
9.
cuire au four.
10.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
11.
Laisser reposer 3 minutes sur la plaque à biscuits; déposer sur une grille de refroidissement.
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