Pollo Arroz Espagnol II

Name: Pollo Arroz Espagnol II
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée; 1 poulet entier (2 à 3 livres), coupé en morceaux; 1 oignon, tranché finement; 1 poivron vert, tranché finement; 1 tasse de riz blanc non cuit; 1 boîte (14,5 onces) de tomates entières pelées, avec liquide; 1u2009¾ tasses de bouillon de poulet; 1 feuille de laurier; 2 cuillères à café de paprika; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Preparation: 15 minutes

Cook: 30 minutes

Total: 45 minutes

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 877 calories, protéines 57,6 g, glucides 45,7 g, lipides 50,2 g, cholestérol 212,8 mg, sodium 348,7 mg. -|-

Préparation de la recette

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer.

Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté.

Retirez le poulet de la poêle et mettez de côté.

mettez de côté.

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle, puis ajouter l'oignon et le poivron et faire sauter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide (environ 5 minutes).

Ajouter le riz et faire sauter environ 2 minutes, en remuant, pour enrober le riz d'huile.

Ajouter ensuite le poulet réservé, les tomates avec le liquide, le bouillon de poulet, la feuille de laurier, le paprika et le poivre noir moulu.

Porter à ébullition.

Réduire Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 20 minutes, en remuant de temps en temps.

10.

Retirer la feuille de laurier et servir .