Name: Pollo Acapulqueño
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 moitiés de poitrines, désossées et sans peau (blanc) demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux; 1 cuillère à soupe de poudre de chili, divisée; sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 tasse de poivron vert haché; ½ tasse d'oignon haché; 2 piments jalapeno, épépinés et hachés; 1 grosse tomate, coupée en dés; 10 gouttes de sauce piquante

Prepare: 10 min

Cook: 15 min

Total: 25 min

Serves: 2

Yield: 2 portions

Ingrédients

2 moitiés de poitrines, désossées et sans peau (blanc) demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux

1 cuillère à soupe de poudre de chili, divisée

sel et poivre au goût

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 tasse de poivron vert haché

½ tasse d'oignon haché

2 piments jalapeno, épépinés et hachés

1 grosse tomate, coupée en dés

10 gouttes de sauce piquante

Information nutritionnelle

Par portion: 333 calories, protéines 30,1 g, glucides 23,8 g, lipides 13,9 g, cholestérol 71,9 mg, sodium 635,5 mg. -|-

Préparation de la recette

« Assaisonner le poulet avec 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili, de sel et de poivre.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faire revenir le poulet assaisonné pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Retirer de la poêle avec une écumoire et garder au chaud.

Dans la même poêle, faire sauter le poivron et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les piments jalapenos, les tomates, la 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili restante et la salsa Cuire, en remuant, 3 à 5 minutes supplémentaires, ajouter le poulet et faire revenir 2 plus de minutes.