Name: Polenta crémeuse à la noix de coco
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3u2009½ tasses de lait de coco non sucré Silk®; 1 cuillère à café de sel; 1 tasse de semoule de maïs biologique; ¼ tasse de fromage à la crème non laitier; 1 cuillère à soupe de margarine végétalienne (ou de beurre), ou plus au besoin; Persil haché, ciboulette ou autres herbes, pour la garniture

Portions : 6

Yield : 6 portions

Ingrédients

3u2009½ tasses de lait de coco non sucré Silk®

1 cuillère à café de sel

1 tasse de semoule de maïs biologique

¼ tasse de fromage à la crème non laitier

1 cuillère à soupe de margarine végétalienne (ou de beurre), ou plus au besoin

Persil haché, ciboulette ou autres herbes, pour la garniture

Information nutritionnelle

Par portion: 148 calories, 2 g de protéines, 19 g de glucides, 6,5 g de matières grasses, 479 sodium 0,5 mg

Préparation de la recette

Amenez la soie et le sel à ébullition dans une casserole moyenne.

Ajoutez lentement la semoule de maïs, Revenez à ébullition, puis réduisez à feu doux et faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très épais, en remuant fréquemment pour éviter que la polenta ne colle à la casserole , Retirer du feu et incorporer le fromage à la crème et la margarine jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Verser sur une assiette de service ou presser doucement dans un grand bol graissé, puis retourner pour obtenir de la polenta moulée.

Garnir de persil haché, de ciboulette ou d'autres herbes .