Poitrines de poulet confites

Name: Poitrines de poulet confites
Prep time: 15 min
Cook time: PT1Heure
Total time: PT1Heure15M
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 2 tasses de chapelure sèche; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe huile végétale; 1u2009½ tasse de cassonade en conserve; ¼ tasse de moutarde préparée; ½ tasse de ketchup; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de sauce soja; ¼ tasse d'oignon râpé; ½ cuillère à café de sel; ¾ tasse d'eau; 10 rondelles d'ananas

Prepare: 15 minutes

Cook: 1 heure

Total: 1 heure 15 minutes

Serves: 10

Rendement : 10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 425 calories, protéines 31,1 g, glucides 65,3 g, lipides 4,4 g, cholestérol 68,4 mg, sodium 1142,3 mg.

Préparation de la recette

« Rincer les poitrines de poulet et les éponger.

Dans un plat ou un bol peu profond, fouetter ensemble la chapelure, la farine, l'origan, 2 cuillères à thé de sel et de poivre.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif ; enrober le poulet du mélange de chapelure et le faire dorer dedans.

poêlon, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

Étendre le poulet dans 2 plats allant au four de 9 x 13 pouces légèrement graissés.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C), Dans une grande casserole à feu doux, mélanger la cassonade , moutarde, ketchup, sauce Worcestershire, sauce soja, oignon, 1/2 cuillère à café de sel et eau.

Porter à ébullition et verser sur le poulet.

Couvrir les plats de cuisson avec du papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, ou jusqu'à le poulet n'est plus rose et le jus est clair.

10.

Garnir chaque morceau d'un anneau d'ananas et servir.