Poitrines de poulet à la crème de câpres

1.

Assaisonnez les poitrines de poulet avec du poivre au citron, du sel, de l'aneth et de la poudre d'ail.

2.

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

3.

Placez les poitrines dans la poêle et augmentez le feu à moyen-élevé.

4.

Retournez le poulet fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes Réduire le feu à moyen et cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les poitrines soient bien cuites.

5.

Retirer le poulet dans un plat de service chaud et couvrir de papier d'aluminium.

6.

Remettre la poêle sur la cuisinière et augmenter le feu à vif.

7.

Ajouter la crème fouettée en fouettant continuellement jusqu'à ce qu'elle réduise jusqu'à consistance de la sauce, environ 3 minutes.

8.

Retirer du feu.

9.

Ajouter les câpres.

10.

Verser la sauce sur le poulet et servir.