Name: Pois mange-tout méditerranéens
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1u2009½ cuillères à café de beurre; 1 gousse d'ail émincée; ½ cuillère à café d'assaisonnement italien; ½ livre de pois frais hachés; 1 cuillère à soupe d'eau, ou plus au besoin; 1 cuillère à soupe supplémentaire d'huile d'olive vierge; 1 cuillère à café de jus de citron frais; sel casher et poivre noir moulu au goût

Ingrédients

1u2009½ cuillères à café de beurre

1 gousse d'ail émincée

½ cuillère à café d'assaisonnement italien

½ livre de pois frais hachés

1 cuillère à soupe d'eau, ou plus au besoin

1 cuillère à soupe supplémentaire d'huile d'olive vierge

1 cuillère à café de jus de citron frais

sel casher et poivre noir moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 139 calories, protéines 3,4 g, glucides 9,5 g, lipides 10,1 g, cholestérol 8,1 mg, sodium 226,7 mg.

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen ; cuire et remuer l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ajouter l'assaisonnement italien et les pois.

Ajouter l'eau; cuire et remuer jusqu'à ce que les pois soient vert clair et tendres, environ 2 minutes.

Ajouter l'huile d'olive et le citron jus.

Assaisonner de sel et de poivre noir.

Commentaires sur la recette Pois mange-tout méditerranéens

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