Name: Poêlée de courge et de courgette aux tomates
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre salé, ou plus selon les besoins; 1 oignon Vidalia coupé en petits morceaux; 2 courgettes coupées en petits morceaux; 1 courgette jaune coupée en petits morceaux; 4 tomates roma ( prune), coupée en petits morceaux; sel kasher et poivre noir fraîchement moulu au goût

Ingrédients

1 cuillère à soupe de beurre salé, ou plus selon les besoins

1 oignon Vidalia coupé en petits morceaux

2 courgettes coupées en petits morceaux

1 courgette jaune coupée en petits morceaux

4 tomates roma ( prune), coupée en petits morceaux

sel kasher et poivre noir fraîchement moulu au goût

Information nutritionnelle

Par portion:

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen ; cuire et incorporer l'oignon dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit translucide, 5 à 8 minutes.

Ajouter les courgettes et la courge jaune; cuire jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes.

Incorporer les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à décomposer, environ 5 minutes de plus.

Assaisonner avec du sel kasher et du poivre noir.