Poêle de petit-déjeuner chargée

1.

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 5 à 8 minutes.

2.

Égoutter sur du papier absorbant; réserver la majeure partie de la graisse de bacon dans la poêle.

3.

Réduire le feu à moyen.

4.

Cuire et remuer les oignons jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.

5.

Ajouter les pommes de terre; remuer pour les enrober uniformément de graisse de bacon.

6.

Verser l'eau et couvrir la poêle avec un grand couvercle.

7.

Cuire, en vérifiant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.

8.

Ajouter oignons verts, ail et paprika.

9.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

10.

Faire 4 puits dans le mélange de pommes de terre avec une cuillère en bois, révélant le fond de la poêle.

11.

Casser un œuf dans chaque puits; Assaisonner avec du sel et du poivre.

12.

Saupoudrer de bacon cuit et de fromage Cheddar sur toute la poêle.

13.

Remettre le couvercle; cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris et que les jaunes soient encore pris.

14.

liquide, env.

15.

Environ 5 minutes.