Portions : 36
Yield : 6 1/2 douzaines
1.
Mélanger la farine, la levure chimique, les épices et le sel et réserver.
2.
Crémer le beurre et ajouter graduellement le sucre, en battant jusqu'à consistance légère et mousseuse.
3.
Ajouter l'œuf et les deux extraits.
4.
Bien battre.
5.
Ajouter le mélange de farine.
6.
farine, bien mélanger.
7.
Ajouter la noix de coco.
8.
, Diviser la pâte en deux parties égales.
9.
Tapoter chaque moitié en un rectangle mesurant environ 10 x 9 pouces.
10.
Réfrigérer si nécessaire pour faciliter la manipulation.
11.
Couper chaque rectangle en quatre bandes dans le sens de la longueur, puis couper chaque bande en dix morceaux.
12.
Placer chaque morceau à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
13.
Utilisez une fourchette farinée pour presser doucement les arêtes dans les biscuits.
14.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans un four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C).
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