Pitas au brocoli et au tofu

1.

Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffer la cuillère à soupe d'huile.

2.

Faire frire le brocoli dans l'huile chaude pendant 5 minutes, puis ajouter le tofu.

3.

Cuire jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement tendre, environ 3 à 4 minutes de plus.

4.

Retirer du feu et mélanger avec la vinaigrette.

5.

Couper le pain pita en deux et remplir chaque poche avec la moitié du mélange.

6.

D'autres types de vinaigrette peuvent être utilisés à la place des mille îles si désiré.