Name: Pepperoni Penne
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ livre de saucisses pepperoni tranchées; 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées; 4 tomates moyennes, pelées, épépinées et hachées; 1 gousse d'ail hachée; ¼ tasse de persil frais haché; 1 tasse fouettée lourde crème; 1 paquet (16 onces) de pâtes penne; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Ingrédients

¾ livre de saucisses pepperoni tranchées

2 cuillères à soupe d'échalotes hachées

4 tomates moyennes, pelées, épépinées et hachées

1 gousse d'ail hachée

¼ tasse de persil frais haché

1 tasse fouettée lourde crème

1 paquet (16 onces) de pâtes penne

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 533 calories, protéines 18,9 g, glucides 44,7 g, lipides 31,5 g, cholestérol 86,5 mg, sodium 741,3 mg.

Préparation de la recette

Cuire les penne selon les instructions sur l'emballage, Dans une grande poêle, faire sauter le pepperoni jusqu'à ce qu'il soit croustillant (environ 5-8 minutes).

Égoutter tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse.

Ajouter l'échalote et l'ail.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter les tomates et laisser mijoter environ 3 minutes.

Ajouter la crème et cuire jusqu'à réduction (environ 8 minutes).

Ajouter le persil et retirer du feu.

Ajouter les pâtes égouttées et remuer, décorer de parmesan.