Name: Pépites de poulet sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de céréales de maïs carrées en bouchées (telles que Corn Chex®); 2 œufs; ⅓ tasse de farine de riz; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux; ¼ tasse d'huile pour friture, ou au besoin

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Total: 20 mins

Serves: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

2 tasses de céréales de maïs carrées en bouchées (telles que Corn Chex®)

2 œufs

⅓ tasse de farine de riz

4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux

¼ tasse d'huile pour friture, ou au besoin

Information nutritionnelle

Par portion: 326 calories, protéines 36,4 g, glucides 24 g, lipides 8,6 g, cholestérol 178,8 mg, sodium 249,4 mg.

Préparation de la recette

Mélangez les céréales dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance de chapelure ; versez dans un bol.

Battre les œufs dans un autre bol jusqu'à consistance lisse.

Verser la farine de riz dans un troisième bol.

Séchez les morceaux de poulet dans la farine de riz, trempez-les dans l'œuf battu, puis appuyez sur les céréales pour enrober.

Gardez le poulet pané dans une grande assiette jusqu'à ce que tout soit cuit, mais ne l'empilez pas.

Versez suffisamment d'huile dans une grande poêle pour couvrir le fond et faites chauffer à feu moyen-vif », « Cuire les nuggets de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, 2 à 3 minutes par Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C) .