Penne sans gluten aux champignons et Petits pois

1.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition.

2.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

3.

Ajouter les champignons et faire revenir 5 minutes supplémentaires.

4.

Ajouter la crème épaisse et les pois; Assaisonner avec sel et poivre ; laisser mijoter.

5.

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage ; égoutter et mélanger avec la sauce.

6.

Retirer du feu et ajouter le fromage Parmigiano-Reggiano ; mélanger pour combiner.