Penne A La Vodka II

1.

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, 1 à 2 minutes.

2.

Ajouter les tomates en les cassant un peu à la fourchette.

3.

Ajouter le basilic, le sel et le poivre et laisser mijoter 15 minutes.

4.

Ajouter la vodka et cuire 15 minutes de plus.

5.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

6.

Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

7.

Ajouter la crème à la sauce et cuire 10 minutes de plus.

8.

Mélanger avec pâtes.