Name: Pavés de saumon II
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 boîte (14,75 onces) de saumon, égoutté et émietté; 1 petit oignon émincé; 1 œuf; ½ tasse de chapelure fraîche; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; ⅛ cuillère à café de sauce piquante; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; ¼ tasse de fromage cheddar râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe de farine pour pâte; ¼ tasse de beurre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients

1 boîte (14,75 onces) de saumon, égoutté et émietté

1 petit oignon émincé

1 œuf

½ tasse de chapelure fraîche

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

⅛ cuillère à café de sauce piquante

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

¼ tasse de fromage cheddar râpé

2 cuillères à soupe de persil frais haché

2 cuillères à soupe de farine pour pâte

¼ tasse de beurre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Information nutritionnelle

Par portion: 490 calories, protéines 30,1 g, glucides 15,7 g, lipides 33,7 g, cholestérol 136,3 mg, sodium 659 mg.

Préparation de la recette

« Mélanger le saumon, l'oignon, l'œuf, la chapelure, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le poivre noir, le fromage et le persil ; bien mélanger.

Façonner en quatre galettes.

Saupoudrer légèrement de farine.

Réfrigérer 20 minutes.

», « Dans une grande poêle, chauffer beurre et huile d'olive à feu moyen-élevé.

Cuire les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 10 minutes.

Égoutter brièvement sur du papier absorbant avant de servir.