Name: Pat's Baked Beans
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tranches de bacon; 1 tasse d'oignon haché; 1 gousse d'ail hachée; 1 (16 oz) boîte de haricots pinto; 1 (16 oz) boîte de haricots Great Northern, égouttés; 1 (16 oz) boîte de fèves au lard; 1 (16 oz) de haricots rouges, égouttés; 1 (15 oz) de pois chiches, égouttés; ¾ tasse de sauce tomate; ½ tasse de mélasse; ¼ tasse de cassonade en conserve; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de moutarde jaune; ½ cuillère à café de poivre

Prep: 15 mins

Cook: 1 h 15 min

Total: 1 h 30 min

Portions: 10

Rendement : 10 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 399 Calories, Protéines 14,1 g, Glucides 68 g, Lipides 9,1 g, Cholestérol 12,5 mg, Sodium 949,9 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C), Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.

Égoutter, réserver 2 cuillères à soupe de graisse, émietter et mettre de côté dans un grand bol .

Cuire l'oignon et l'ail dans la graisse réservée jusqu'à ce que l'oignon soit tendre ; égoutter l'excès de graisse et transférer dans un bol avec le bacon.

Ajouter au bacon et aux oignons les haricots pinto, les haricots du nord, les fèves au lard, les haricots rouges et les pois chiches.

Ajouter le ketchup, mélasse, cassonade, sauce Worcestershire, moutarde et poivre noir.

Bien mélanger et transférer dans un plat de 9 x 12 pouces.

Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 1 heure.