Pâtes Poblano

1.

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2.

Ajouter le piment poblano à l'eau bouillante lors de l'ajout des pâtes.

3.

Égoutter l'eau des pâtes et retirer le piment poblano.

4.

, À l'aide d'un mélangeur, réduire en purée le piment poblano, ail, oignon et crème.

5.

Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre.

6.

Ajouter la sauce mixée, saler et poivrer au goût.

7.

Cuire 5 minutes.

8.

Ajouter les pâtes cuites et égouttées et la mozzarella râpée.

9.

Cuire pendant 10 minutes.

10.

Servir immédiatement.