Pâtes Penne d'été

1.

Dans une grande casserole, cuire les pâtes penne dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2.

Égoutter les pâtes en les laissant légèrement humides.

3.

Pendant que les pâtes cuisent, laver les poivrons et les couper en lanières de 1/4 de pouce.

4.

Dans une grande poêle à feu moyen, placez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir le poivron jusqu'à ce qu'il soit tendre.

5.

ail et faire sauter 2 minutes de plus, en remuant fréquemment.

6.

Ajouter les tomates hachées et retirer du feu.

7.

Servir les portions de pâtes sur une assiette chaude.

8.

Ajouter la sauce par-dessus.

9.

Saupoudrer de sel et de poivre au goût.