Pâtés impériaux aux crevettes

1.

Chauffer l'huile de sésame dans une poêle à feu moyen.

2.

Ajouter le gingembre et l'ail; cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

3.

Ajouter le chou, les germes de soja et la sauce aux huîtres; faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4.

les légumes commencent à devenir translucides, environ 5 minutes.

5.

Ajouter les crevettes et la sauce soja, remuez et retirez du feu.

6.

Mettez de côté jusqu'à ce que la farce soit suffisamment froide pour être manipulée.

7.

Chauffez 2 pouces d'huile dans une poêle profonde à 350 degrés F (175 degrés C).

8.

Pendant que l'huile est chauffer, placez une enveloppe de rouleau impériaux sur une surface de travail sèche.

9.

Versez environ 1 cuillère à soupe de garniture au centre de l'emballage.

10.

Retirez le coin inférieur gauche sur la garniture et repliez les deux côtés en mouillant les bords avec de l'eau au fur et à mesure; enroulez fermement pour sceller Répéter pour faire quelques autres rouleaux impériaux, en essuyant la surface de travail entre chaque roll.

11.

Placez plusieurs nems dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce que les pâtes soient dorées, 5 à 7 minutes.

12.

Transférer dans une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter pendant que vous préparez et faites cuire les nems restants.

13.

Mélanger la sauce de canard, la sauce aux huîtres et la sauce soja ; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

14.

Servir la sauce avec des rouleaux impériaux.