Pâtes enchiladas au poulet et au fromage

Name: Pâtes enchiladas au poulet et au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 livre de poulet désossé, coupé en morceaux; 1 boîte (15 onces) de haricots noirs à faible teneur en sodium, égouttés et rincés; 1 boîte (12 onces liquides) de sauce enchilada; ½ paquet (16 onces) de pâtes campanelle de blé entier; 1 tasse de sauce (facultatif); ½ tasse de yogourt grec; ¼ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 cuillères à soupe de flocons d'oignons émincés séchés; 1 cuillère à café poudre d'ail; 1 tasse de fromage pepper jack râpé; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 minutes

Serves: 4

Rendement : portions 4

Information nutritionnelle

Par portion: 633 calories, protéines 45,8 g, glucides 70,7 g, lipides 21,5 g, cholestérol 99,8 mg, sodium 1097,9 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-élevé.

Cuire et remuer le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 à 7 minutes.

Mélanger ensemble les haricots noirs, la sauce enchilada, les pâtes Campanelle, la sauce, le yogourt grec, le poulet bouillon, les flocons d'oignon et la poudre d'ail dans une poêle; porter à ébullition.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, jusqu'à ce que les pâtes soient fondues.

sur le mélange de pâtes.