Pâtes aux tomates fraîches

1.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.

2.

Hachez grossièrement la tomate et transférez-la dans un petit bol.

3.

Saupoudrez les morceaux de tomate de basilic, d'huile d'olive et de sel.

4.

Mettez de côté .

5.

Une fois l'eau bouillante, ajouter les rigatoni et ramener à ébullition.

6.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais encore fermes sous la dent, environ 12 minutes.

7.

Bien égoutter dans une passoire, puis remettre les pâtes dans la marmite.

8.

Verser le mélange de tomates sur les pâtes et remuer pour combiner.