Pâtes aux tomates

1.

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

2.

Ajouter les pâtes et cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

3.

», « Verser l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu vif.

4.

Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés .

5.

Réduire le feu à moyen-vif et ajouter les tomates, le vinaigre et le bouillon de poulet; laisser mijoter environ 8 minutes.

6.

Ajouter le poivron rouge, le poivre noir, le basilic et les pâtes cuites, bien mélanger avec la sauce.

7.

Laisser mijoter pendant environ 5 minutes de plus.

8.

minutes et servir garni de fromage râpé.