Pâtes aux cèpes

1.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

2.

Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir 4 minutes, puis ajouter le poivron rouge et les carottes et faire revenir 4 minutes de plus.

3.

Ajouter le vin rouge, augmenter le feu et porter à ébullition pendant 1 minute, puis réduire le feu à moyen-doux, ajouter les champignons et cuire pendant 3 minutes.

4.

Ajouter les tomates, le basilic et le romarin et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

5.

Laisser mijoter pendant 10 minutes et servir la sauce sur les nouilles cuites.