Pâté chinois Pan Tikka Masala

Name: Pâté chinois Pan Tikka Masala
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile végétale; 1 livre d'agneau haché maigre; ¼ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 1 oignon finement haché; 1 carotte finement hachée; 1 côte de céleri , haché finement; 1 petit poivron rouge, finement haché; 1 gousse d'ail, hachée; ½ pot (400 ml) de sauce Patak Tikka Masala; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachée; 2 pommes de terre pelées et coupées en morceaux; 2 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en morceaux; ¼ tasse de lait; 2 cuillères à soupe de beurre; ¼ cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 20 mins

Serves: 4

Yield: 4 portions

Ingrédients

2 cuillères à café d'huile végétale

1 livre d'agneau haché maigre

¼ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu

1 oignon finement haché

1 carotte finement hachée

1 côte de céleri , haché finement

1 petit poivron rouge, finement haché

1 gousse d'ail, hachée

½ pot (400 ml) de sauce Patak Tikka Masala

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachée

2 pommes de terre pelées et coupées en morceaux

2 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en morceaux

¼ tasse de lait

2 cuillères à soupe de beurre

¼ cuillère à café de sel

¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 521 calories, protéines 24,6 g, glucides 44,2 g, lipides 27,6 g, cholestérol 96,4 mg, sodium 644,9 mg .

Préparation de la recette

Agneau farci : Préchauffer le four à 400 °F (204 °C).

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle allant au four de 10 pouces à feu moyen-vif.

Cuire, en remuant fréquemment, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à brun doré; égoutter le gras de la poêle.

Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri, le poivron rouge et l'ail.

Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Verser la sauce Patak Tikka Masala; remuer pour mélanger bien; laisser mijoter 5 minutes.

Garniture de patates douces : cuire les patates douces et les pommes de terre Yukon Gold dans de l'eau bouillante salée à feu moyen de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Bien égoutter.

Remettre dans la casserole.

10.

Ajouter le lait, le beurre, sel et poivre ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

11.

Une cuillère de garniture de patates douces sur la garniture ; lisser le dessus.

12.

Placer le moule sur une plaque à pâtisserie.

13.

Cuire 15 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que la garniture soit chaude et légèrement dorée.

14.

Garnir de coriandre.