Pâte à tarte IV

1.

Battre le shortening, la farine et le sel avec une fourchette ou un batteur sur socle jusqu'à consistance très friable.

2.

Ajouter autant d'eau que nécessaire pour maintenir ensemble et mélanger légèrement avec une fourchette.

3.

Plier soigneusement en deux, soulever dans le moule à tarte et déplier.

4.

Presser dans le moule .

5.

Pour une tarte à croûte simple, coupez avec un petit couteau environ 1/2 au-delà du bord.

6.

Pliez et pincez pour que le bord de la tarte se lève du bord.