Name: Patates douces aux pacanes et saucisses
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 livres de patates douces; 1 livre de saucisse de porc; 2 cuillères à soupe de beurre; ⅓ tasse de cassonade en conserve; ¾ tasse de pacanes hachées; 1 cuillère à café de cannelle moulue

Ingrédients

3 livres de patates douces

1 livre de saucisse de porc

2 cuillères à soupe de beurre

⅓ tasse de cassonade en conserve

¾ tasse de pacanes hachées

1 cuillère à café de cannelle moulue

Information nutritionnelle

Par portion: 824 calories, protéines 16,5 g, glucides 72,8 g, lipides 53,1 g, cholestérol 74 mg, sodium 792,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Façonner les saucisses en galettes rondes.

Placer les galettes dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Égoutter et réserver.

Laver les ignames , percer avec une fourchette et placer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que les ignames soient tendres.

Laisser refroidir.

Couper les ignames refroidies en cubes de 1 à 2 pouces et placer dans une casserole 2 1/2 pintes.

Ajouter la saucisse, beurre, cassonade, pacanes et cannelle Bien mélanger, couvrir et cuire 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit chaud et bouillonnant.