Name: Pasta Carbonara II
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 livre de jambon haché; 1 livre de spaghettis, cuits et égouttés; ½ livre de bacon, cuit et émietté; ½ tasse de persil frais haché; 4 œufs battus; 1 boîte (4 onces) de poivron haché, égoutté; ⅔ tasse de parmesan râpé; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 (6 onces) boîte d'olives noires, hachées

Portions : 8

Yield : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 558 calories, protéines 25,9 g, glucides 45,8 g, lipides 30 g, cholestérol 157,9 mg, sodium 1630,5 mg.

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande poêle, Ajouter l'huile et le jambon et faire revenir légèrement, Ajouter les spaghettis cuits, le bacon, le fromage, l'ail, le persil, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Éteindre le feu et verser oeufs battus par-dessus.

Mélanger pour bien enrober, puis ajouter les olives et les poivrons et mélanger à nouveau.

Servir immédiatement.