Name: Party Cocktail Meatballs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 livres de boulettes de viande cuites surgelées, décongelées; 1 bouteille (28 onces) de sauce tomate; 1 pot (18 onces) de confiture de pomme; 1 pot (12 onces) de confiture de groseille; ¼ cuillère à café de sauce piquante

Prepare: 15 min

Cook: 30 min

Total: 45 min

Serves: 32

Yield : 32 portions

Ingrédients

5 livres de boulettes de viande cuites surgelées, décongelées

1 bouteille (28 onces) de sauce tomate

1 pot (18 onces) de confiture de pomme

1 pot (12 onces) de confiture de groseille

¼ cuillère à café de sauce piquante

Information nutritionnelle

Par portion: 242 calories, protéines 12,3 g, glucides 27,8 g, lipides 9,2 g, cholestérol 58,9 mg, sodium 361,3 mg.

Préparation de la recette

Remplir une grande casserole d'eau légèrement salée; porter à ébullition.

Cuire les boulettes de viande, en travaillant par lots au besoin, dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles commencent à flotter vers le haut et soient bien chauffées, environ 3 minutes.

Retirer les boulettes de viande à l'aide d'une écumoire, égoutter dans une passoire et transférer dans une grande casserole.

Mélanger le ketchup, la confiture de pommes, la confiture de groseilles et la sauce piquante dans une grande casserole séparée ; cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que la gélatine se dissolve et que la sauce soit chauffée 5 à 10 minutes.

Verser la sauce sur les boulettes de viande.

Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, à feu moyen jusqu'à ce que les boulettes de viande et la sauce soient bien chaudes, 15 à 20 minutes.